jabolčno-malinina pita z zmanjšano vsebnostjo OH

jabolčno-malinina pita je sladko-kisla kombinacija, ki bo všeč vsem, ki niste ljubitelji preveč sladkih sladic. Tokrat sem uporabila več različnih mok saj sem kljub temu, da sem želela ohraniti krhko testo vseeno poskušala omejiti ogljikove hidrate s katerimi seveda ni nič narobe ampak če poješ celo pito potem jih je za enkrat morda vseeno preveč 😉 Seveda lahko brez skrbi razmaščeno kokosovo moko nadomestite s pirino.

ČAS PRIPRAVE

30 minut + peka

ENERGIJSKA VREDNOST

1060 kalorij (47g beljakovin, 143g ogljikovih hidratov, 22g maščob)

SESTAVINE ZA TESTO

• 20g pirine moke
• 40g ovsenih kosmičev zmletih v moko
• 60g razmaščene kokosove moke
• 1 jajce
• 1 rumenjak
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 3 žlice vode
• 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
• 5 kapljic essence vanilije
• ½ žlice limoninega soka

PRIPRAVA

1 ) V posodo damo vse suhe sestavine, ki jim nato dodamo jajce + rumenjak in premešamo.

2) Postopoma dodajamo vodo in ugnetemo v testo.

3) Testo razdelimo na dva dela.

SESTAVINE ZA NADEV

• 250g jabolk
• 200g malin
• 1 žlička pirine moke
• 1 žlica limoninega soka
• Sladilo po želji

PRIPRAVA

1 ) Jabolka olupimo in naribamo v posodo.

2) Dodamo maline in preostale sestavine ter premešamo.

SESTAVINE ZA PIŠKOTNI DROBLJENEC

• 30g ovsenih kosmičev zmletih v moko
• 20g instant ovsenih kosmičev
• 1 žlička sladila Sugar Sweet 1:10
• Cimet
• 1 beljak

PRIPRAVA

Vse sestavine zmešamo v drobljenec – ne rabimo testa, ki se drži skupaj ampak večje “drobtine”

PRIPRAVA PITE

1) Polovico testa razvaljamo na želeno velikost, nato ga prenesemo v namaščen pekač za pito.

2) Čez testo razporedimo sadno mešanico.

3) Prekrijemo z drugo polovico testa.

4) Čez posujemo ovseni drobljenec

5) Pečemo 50 minut na 180 stopinj.

6) Ohladimo in postrežemo.

____________________________

KJE KUPUJEM SESTAVINE?

(klikni na sestavino)

sladilo Sugar Sweet 1:10

esenca vanilije Sweet Drops