Snickers “cheesecake” torta brez dodanega sladkorja

Je kdo med nami, ki ne mara Snickersa? Jaz ga enostavno obožujem. Čokolada, karamela, arašidi.. Mislim da bolje kot to skoraj ne more biti. Ampak žal je hranilna vrednost tako slaba, da si ga pač ne moremo privoščiti ravno vsak dan. Zato že nekaj časa razmišljam, da bi poskusila pripraviti snickers torto. Tako je nastala Snickers “cheesecake” torta

Iskreno mi ni še popolnoma uspelo,  ker manjka karamela (sem imela eno idejo ampak se ni ravno posrečila) ampak vseeno je okus tortice fenomenalen in dejansko karamele niti ne pogrešam. Zato jo vseeno delim z vami. No ja, pa tudi manj kalorična je ker je karamela odpadla, tako da jo lahko pojeste nekoliko več. Super kajne?

PS Na nekatere sestavine lahko kliknete in vas bo »poneslo« na tisto stran, kjer jih jaz kupujem.

No, pa začnimo

SESTAVINE ZA TESTO

• 60g pirine moke
• 30g arašidove moke
• 3 žličke sladila Sugar Sweet 1:10
• 10g nesladkanega kakava
• 1 rumenjak
• 60g lahkega maslenega namaza*
• 1 žlička ruma
• 4 kapljice esence čokolade (če je nimate uporabite vanilijo)

*s tem namazom sem delala prvič in sicer sem ga kupila v Leclercu, ima pa na 10g samo 12 kalorij; brez problema lahko uporabite pravo maslo ali lahko margarino (kalorična vrednost bo sicer višja, okus pa definitivno še boljši)

PRIPRAVA TESTA

1. Najprej zmešajte suhe sestavine (pirino moko, arašidovo moko, sladilo in kakav) in jim nato hkrati dodajte vse mokre.
2. Sestavine najprej z vilico, nato rokami zgnetite v testo (če se vam testo prijemlje na roke dodajte malo moke ali roke namastite)
3. Ko dobite lepo in gladko testo ga dajte v okrogel pekač obložen s peki papirjem (premer 18cm)
4. Testo pecite 8 minut na 200 stopinj.

SESTAVINE ZA NADEV

• 300g grškega jogurta brez maščob
• 200g lahke skute (jaz imam kar tisto popolnoma brez maščob)
• 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
• 1 žlica ruma
• 4 kapljice esence vanilije
• 10g pirine moke
• 1 beljak
• 1 jajce

*OPCIJSKO

• 1 žlica arašidov
• 1 žlica čokoladnih koščkov

PRELIV

• 40g temne čokolade Cavalier
• 1 žlica arašidov

PRIPRAVA NADEVA

1. Vse sestavine dajte v posodo in zmešajte z električnim mešalnikom.
2. Ko je testo pečeno nanj vlijte polovico mešanice, nato nanjo potresite arašide in koščke čokolade in prekrijte s preostalim nadevom.
3. Pecite 40-50minut na 180 stopinj (zadnjih 5 minut date lahko na 200 stopinj).
4. Ko je tortica popolnoma ohlajena nad paro ali v mikrovalovni pečici stopite 40g temne ali jedilne čokolade in z njo premažite tortico.
5. Posujte z arašidi in Snickers “cheesecake” torta je pripravljena

Pa dober tek.

_________________________________

KJE KUPUJEM SESTAVINE? (klikni na sestavino)

esenca vanilije ali čokolade 

Sladilo Sugar Sweet 1:10 

čokolada Cavalier