Skutina torta brez dodanega sladkorja in maščob

ČAS PRIRAVE: 20min (vmes se mora hladiti)
ENERGIJSKA VREDNOST (1/6 kosov): 240kcal (22g B, 15g OH, 10g M)

SESTAVINE ZA TESTO

• 50g pirine moke
• 15g vanilijevih proteinov Impact Whey 
• Ščepec sode bikarbone
• 20g kokosovega olja
• 1 jajce
• 10 kapljic esence vanilije
• 1 žlička sladila SugarSweet 1:10
• 1 žlica čokoladnih kapljic

1. V posodo damo vse suhe sestavine, nato dodamo stopljeno kokosovo olje, jajce in esenco vanilije.
2. Premešamo da dobimo bolj drobtinasto testo.
3. Testo pritisnemo ob dno okroglega pekača (premer 18cm) in pečemo 8-9 minut na 200 stopinj (do zlato-rjave barve).

SESTAVINE ZA KREMO

Skupaj pripravimo tako čokoladno, kot vanilijevo kokosovo kremo.

OSNOVA ZA KREMO

1 kisla smetana z manj maščob

250g lahke skute

250g grškega jogurta brez maščob

40g grobo mletega kokosa

1 žlica sladila SugarSweet 1:10

10 kapljic esence bele čokolade FlavDrops

Naribana lupinica ½ limone

Vse sestavine zmešamo v posodi.

ČOKOLADNA KREMA
1 žlica nesladkanega kakava
*sladilo po želji (če imate raje manj sladko potem sladilo ni potrebno)
10g želatine v prahu

1. V kremo vmešamo 10g želatine v prahu (mešamo slabo minutko)
2. Kremo vlijemo ali z žlico damo na ohlajeni biskvit (ki je v še vedno v obodu)

Na čokoladno kremo položimo na kolobarje narezano banano, po dnu in ob straneh.

VANILIJEVA KREMA
10g želatine v prahu

1. V kremo vmešamo 10g želatine v prahu (mešamo slabo minutko)
2. Kremo vlijemo ali z žlico damo na testo, ki je v še vedno v obodu)
3. Torto čez noč postavimo v hladilnik

ČOKOLADNI PRELIV ZA TORTO IN BANANE

• 50g temne čokolade Cavalier stevia čokolada
• 1 žlica kokosovega olja
• 1 banana

1. Čokolado stopimo skupaj s kokosovim oljem, nato jo polovico prelijemo čez torto (tako da prekrijemo celotno površino), preostalo polovico pa prelijemo čez na kolobarje narezano banano.
2. Pustimo, da se čokolada strdi, skutina torta je nato pripravljena, da jo iz oboda in dekoriramo s čokoladnimi bananami