LCHF sladica: Čajni piškoti brez glutena in sladkorja

LCHF sladica so tokrat čajni piškoti. Sicer sem že delala z kokosovo moko v kombinaciji z drugimi mokami, ki vsebujejo gluten ampak tokrat sem se odločila, da preizkusim samo s kokosovo moko. Nastali so odlični čajni piškoti, ki jih lahko jeste kot prigrizek, cel obrok ali ob čaju in kavi. Pripravljeni so res hitro, ni nobenega packanja, zagotovo pa so eni bolj okusnih piškotkov kar sem jih jedla.

ČAS PRIPRAVE:

15 minut, peka 6minut na 200 stopinj

ENERGIJSKA VREDNOST:

32 kalorij/piškot (3g maščob, 0.6g beljakovin, 1.2g ogljikovih hidratov od katerih 0.9g vlaknin)

SESTAVINE

• 60g razmaščena kokosova moka
• 1g sode bikarbone
• 1 jajce
• 1 žlička sladila Sugar Sweet 1:10
• 5 kapljic esence bele čokolade Myprotein – FlavDrops
• 60g stopljenega masla
• 30g stopljenega kokosovega olja

PRIPRAVA

1) Vse sestavine zmešamo v posodi in ugnetemo v testo.

2) Testo naj počiva 5-10 minut v hladilniku.

3) Testo razvaljamo med dvema peki papirjema, izrežemo z modelčki piškote in pečemo 5-6 minut na 200 stopinj.

4) Pustimo, da se piškoti ohladijo in sladica je pripravljena.

KJE KUPUJEM SESTAVINE (klikni na sestavino)

esenca bele čokolade ali vanilije 

razmaščena kokosova moka

sladilo Sugar Sweet 1:10