kinder namaz z belo čokolado in kokosom

kinder namaz z belo čokolado in kokosom - Fit and Sweet

2411

portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-2411,_masterslider,_msp_version_2.29.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

kinder namaz z belo čokolado in kokosom

Nekaj časa nazaj se v trgovini Kinder čokoladice in moram priznati, da sem jih pojedla brez slabe vesti in pri tem neznansko uživala. Ker so tako dobre bi jih iskreno lahko jedla prav vsak dan ampak nažalost je vsebnost sladkorja tako visoka, da svojemu telesu oz. metabolizmu tega ne privoščim.

Zato sem prišla na idejo, da bi sama pripravila čokoladni namaz, podoben okusu belega dela Kinder čokoladice. Rezultat? Noro okusen čokoladni namaz, ki se bo v moji kuhinji definitivno znašel še kdaj.

ČAS PRIPRAVE

10 minut

ENERGIJSKA VREDNOST (za 100g namaza; hranilna vrednost je rčunana skupaj z beljakovinami in brez bele čokolade):

582 kalorij (49g maščob, 22g beljakovin, 18g ogljikovih hidratov- od tega 5g sladkorja)

SESTAVINE

150g lešnikov (olupljenih)
50g indijskih oreščkov
20g kokosovega olja (če uporabite mleko v prahu in beljakovine – drugače 10-15g; odvisno od želene gostote)
8 kapljic esence bele čokolade
2 žlički sladila Sugar Sweet 1:10 (www.sladko.si)
20g mleka v prahu (naredi kremasto teksturo)
*opcijsko 20g bele čokolade slajene s Stevio Cavalier (www.sladko.si)
*opcijsko 30g beljakovin – okus bela čokolada

PRIPRAVA

1) Lešnike in indijske oreščke pražimo okoli 5 minut (da zadišijo)

2) Nato jih damo v mešalnik in meljemo 3-4 minute.

3) Dodamo vse ostale sestavine in zopet mešamo nekaj minut.

4) Mešanico poskusimo in dodamo sladilo, če je potrebno.

5) Prelijemo v steklene kozarčke, pustimo da se ohladi, zapremo in shranimo v hladilniku.

*Sama sem v čokoladni namaz dodala še zgoščevalec guar gum (http://goo.gl/whAbRb) zato da je namaz bolj gost ampak na okus in samo teksturo ne vpliva.

NASVET

1) Namesto esence bele čokolade lahko dodate tudi vanilijo ampak ne bo popolnoma enak okus. Če nimate, vseeno razmislite da v mešanico dodate še stopljeno belo čokolado (stopite jo lahko nad paro ali v mikrovalovni pečici). Vem, da je esenco bele čokolade težko dobiti ampak ravno na račun te sestavine je končni okus namaza tak kot Kinder, ker druge sestavine, da dobimo okus bele čokolade ni.

2) Tudi brez mleka v prahu bi moralo biti ok ampak če ga ne dodate potem uporabite 10-15g olja namesto 20g ker bo čene mešanica preredka

3) Tisti ki obožujete kokos, ga lahko dodate kakšno žlico 🙂

_____________________