jagodno-kokosova torta - Fit and Sweet
3064
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-3064,_masterslider,_msp_version_2.29.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
Category
TORTE
Tags
grški jogurt, jagode, kokos

jagodno-kokosova torta brez dodanega sladkorja

Sama obožujem kombinacijo jagod in kokosa, zato so sladice s temi dvemi sestavinami pogosto na mojem jedilniku. Tokrat sem za mamin rojstni dan pripravila tortico, ki je bila sicer odličnega okusa – vizualno pa.. khm – na žalost ni prišla niti do uradnega fotografiranja. Moja napaka je bila, da sem za vrh uporabila zmrznjene jagode, ki pa so bile zaradi večje vsebnosti vode pretežke. Vseeno je bil sam okus tortice tako dober, da sem se vseeno odločila, da recept objavim.

Torta se lahko pripravi tudi v nizkohidratni različici.

SESTAVINE ZA TESTO

  • 80g pirine moke*
  • 60g razmaščene mandljeve moke
  • ½ žličke sode bikarbone
  • 1 jajce
  • 20g kokosovega olja (ali masla)
  • ½ žlice sladila Sugar Sweet 1:10
  • 1 žlička esence vanilije

*lahko uporabite mlete mandlje

 

PRIPRAVA TESTA

1) Vse suhe sestavine zmešaš, dodaš mokre (olje stopiš) in ugneteš v testo.

2) Testo razvaljaš med dvema peki paprijema in preneseš v okrogel pekač z robovi.

3) Pečes 15-20 minut oz. do zlatorjave barve na 180 stopinj.

 

 

SESTAVINE ZA JAGODNO PLAST

  • 400g svežih ali zmrznjenih jagod
  • 200g grškega jogurta brez maščob
  • ½ žlice sladila Sugar Sweet 1:10
  • 1 žlička esence vanilije (lahko tudi izpustiš)
  • 2 vrečki instant želatine v prahu

 

 

PRIPRAVA JAGODNE PLASTI

1) Vse sestavine zmešaš v električnem mešalniku in vliješ na testo.

2) Pustiš 15-20 minut v hladilniku.

*okoli pekača ti svetujem da daš neko folijo (od A4 map je najlažje) zato da ti bo potem ko bo torta gotova lažje jo dobiti ven iz pekača

 

 

SESTAVINE ZA KOKSOVO PLAST

  • 3-4 žlice grobo mletega kokosa
  • 300g grškega jogurta brez maščob
  • 100g kisle smetane
  • ½ žlice sladila Sugar Sweet 1:10
  • 1 žlička esence vanilije
  • 2 vrečki instant želatine v prahu (40g – lahko poskusiš z agarjem; količinsko po navodilih

 

 

PRIPRAVA KOKOSOVE PLASTI

1) Vse sestavine zmešaš v električnem mešalniku in vliješ na jagodno plast

2) Pustiš 15-20 minut v hladilniku.

 

 

JAGODE NA VRHU (opcijsko)

  • sveže jagode
  • 2dcl vode + agar agar (po navodilih)
  • 1 žlička vanilije

*sladilo – po potrebi

 

 

PRIPRAVA JAGOD

1) Jagode prerežeš in naložiš po torti.

2) Preliješ z agar mešanico in pustiš da se ohladi.

 

Related Projects