strojni piškoti brez dodanega sladkorja

Moji domači obožujejo strojne piškote – vem, nenavadno , saj so tako preprosti v primerjavi z drugimi vrstami piškotov. Vendar pa kupljeni vsebujejo ogromne količine sladkorja in maščob zato sem se odločila da jih pripravim v bolj prijazni različici, brez dodanega sladkorja in vseeno z nekoliko manj maščob

SESTAVINE

• 250g bele pirine moke
• 70g sladila Sugar Sweet v prahu
• 1 jajce
• 1 žlička pecilnega praška
• 110g masla
• 3-5 kapljic esence vanilije ali karamele Sweet Drops
  

PRIPRAVA

1) Suhe sestavine zmešamo v posodi.

2) Dodamo jajce in na manjše koščke narezano maslo, nato vse skupaj z rokami ugnetemo v testo

*gnetite dovolj časa, saj je pirina moka nekoliko bolj zahtevna za obdelavo.

3) Sedaj imate dva načina kako pripraviti piškote:

a) uporabite aparat za stiskanje piškotov in sledite navodilom

b) piškote razvaljajte med dvema peki papirjema, nato ga razrežite v poljubno obliko – sama sem ga narezala na manjše pravokotnike, in z vilicami potegnite po vrhu da nastanejo manjše brazde.

4) Piškote pečete na 200 stopinj do zlato-rjave barve od do želene zapečenosti (8-10 minut)

*piškoti postanejo hrustljavi šele naslednji dan.

*maslo lahko zamenjate tudi z kokosovim oljem – piškoti bodo nekoliko bolj krhki, hranilna vrednost pa nekoliko višja.