velikonočni šarkelj brez dodanega sladkorja

velikonočni šarkelj brez dodanega sladkorja - Fit and Sweet

3017

portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-3017,_masterslider,_msp_version_2.29.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

velikonočni šarkelj brez dodanega sladkorja

Odlična in hitro pripravljena sladica je tudi šarkelj polnjen z jagodnim nadevom. Zagotovo bo zadovoljil vsakega gosta, odličen pa je tudi zato ker ima manjšo vsebnost ogljikovih hidratov kot klasični šarkelj.

ČAS PRIPRAVE:

10 minut

HRANILNA VREDNOST (1/10)

82 kalorij (6.2g beljakovin, 6.6g ogljikovih hidratov, 3.5g maščob)

SESTAVINE ZA TESTO

80g razmaščene mandljeve moke
70g pirine moke
30g jogurtovega masla (lahko uporabite tudi navadno maslo)
100g grškega jogurta brez maščob
1 jajce
½ žličke sode bikarbone
1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
10 kapljic esence bele čokolade
120 ml vode

SESTAVINE ZA NADEV

100g svežih jagod
5 g gustina ali tapiokine moke

PRIPRAVA

1) V posodi zmešamo vse suhe sestavine.

2) Vodo zavremo in vmešamo maslo, da se stopi.

3) Vrelo vodo vlijemo v suhe sestavine in premešamo, nato dodamo jajce in grški jogurt.

4) V drugi posodi narežemo jagode in jim vmešamo tapiokino moko (dodamo lahko tudi malo sladilo)

5) Pekač za šarkelj* premažemo z maščobo (maslo ali kokosovo olje), nato vanj vlijemo polovico mešanice, prekrijemo z jagodami, nato dodamo še preostanek testa.

*jaz sem uporabila manjši pekač, ne klasične velikosti

6) Pečemo 30-40 minut na 180 stopinj oz. do zlato rjave barve.