domači twix brez dodanega sladkorja

Sama obožujem Twix ampak kot vemo je tisti kupljeni primeren le za posebne priložnosti 😉 Zato si ga vsake toliko pripravim sama – tokrat v obliki LCHF.

SESTAVINE ZA OBODNO TESTO 

• 60g razmaščene mandljeve moke*
• 20g mletih mandljev
• 40g jogurtovega masla**
• ½ žlice sladila Sugar Sweet 1:10
• 10 kapljic esence bele čokolade***

*lahko uporabite tudi katero drugo vrsto razmaščene moke (razen kokosove)

** uporabite lahko navadno maslo

***če je ne uporabite dodajte malo več sladila

PRIPRAVA TESTA

1) V posodi zmešamo razmaščeno mandljevo moko, mlete mandlje, sladilo in esenco bele čokolade.

2) Dodamo stopljeno maslo in premešamo ter ugnetemo v testo

*po potrebi dodamo še malo vode (če je testo presuho)

3) Testo razvaljamo med dvema peki papirjema in nato prenesemo v modelčke (sama sem uporabila pravokotne modelčke in testo potisnila ob dno in 1cm ob strani)

4) Pečemo 10-12 minut na 200 stopinj.

SESTAVINE ZA KARAMELNI NADEV

• 30g masla
• 60g/ml sladke smetane
• Ščepec ksantam gumija
• 10 kapljic esence vanilije

PRIPRAVA KARAMELE

1) Maslo stopimo in zavremo (pazimo da ga ne zažgemo)

2) Vmešamo ostale sestavine in kuhamo nekje 15 minut – da se začne gostiti.

3) Mešanico vlijemo v ohlajeno posodico.

SESTAVINE ZA ČOKOLADNI PRELIV

• 40g čokolade
• 80g sladke smetane

PRIPRAVA ČOKOLADNEGA PRELIVA

1) Sladko smetano zavremo in prelijemo čez čokolado.

2) Mešamo toliko časa, da se čokolada popolnoma stopi.

3) Prelijemo čez karamelo in pustimo, da se ohladi.

Kje kupujem sestavine? (klikni na sestavino)

Esenca bele čokolade, esenca vanilije 

sladilo Sugar sweet 1:10 

Ksantam gumi