LCHF sladica: Vanilijeva pita z jagodami - Fit and Sweet
2662
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-2662,_masterslider,_msp_version_2.29.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
Category
LCHF sladice, PITE
Tags
brez dodanega sladkorja, kokosova moka, lchf, LCHF sladica, mandljeva moka

LCHF sladica: Vanilijeva pita z jagodami brez dodanega sladkorja

 

LCHF sladica je tokrat odlična vanilijeva pita z jagodami, kjer ima en košček samo okoli 6.5g ogljikovih hidratov. Priprava je zelo enostavno, edino kar vam bo vzelo malo več časa je čakanje, da vse vsaka plast posebej ohladi, vendar če se boste odločili za pripravo vam nikakor ne bo žal. Ste za to, da jo pripravimo?

PS Za tiste, ki vas ne skrbi vnos ogljikovih hidratov in pazite na vnos maščob si lahko pripravite različico te odlične jagodne pite. Za recept klikni TUKAJ.

 

ČAS PRIPRAVE

30 minut (+ čakanje da se ohladi)

ENERGIJSKA VREDNOST (1/10)

297 kalorij (6g OH, 23g maščob, 8g beljakovin)

 

 

SESTAVINE ZA TESTO

 

 

PRIPRAVA TESTA

1) V posodi zmešamo suhe sestavine, jim dodamo mokre, nato zgnetemo v testo.

2) Testo razvaljamo med dvema peki papirjema in prenesemo v okrogel pekač za pito (pekač je premera okoli 22cm, jaz pa sem ga obložila s peki papirjem)

3) Pečemo 12-15 minut v pečici ogreti na 200 stopinj.

*ko začnejo robovi testa rjaveti je testo pečeno

** testo pustimo, da se ohladi

 

 

SESTAVINE ZA VANILIJEVO KREMO

  • 300ml sladke smetane
  • 2dcl mleka (navadno, mandljevo,…)
  • 3 rumenjaki
  • 1 celo jajce
  • 1 vrečka želatine v prahu*
  • 20g masla
  • 1 žlica sladila sugar Sweet 1:10
  • 10 kapljic esence bele čokolade (lahko uporabite tudi esenco vanilije ali bourbonsko vanilijo)

*priporočam uporabo želatine Fix v prahu, ki ne vsebuje škroba (od Dr. Oetker-ja)

 

 

PRIPRAVA KREME

1) V ločeni posodi zmešamo rumenjake in jajca.

2) V drugo posodo damo sladilo, maslo, esenco, smetano in mleko in kuhamo na zmernem ognju.

3) Ko se maslo stopi v mlečno mešanico vlijemo rumenjake, nato po vretju kuhamo še 10 minut na zmernem ognju in mešamo.

4) Odstavimo z ognja, vmešamo želatino v prahu in vlijemo v pečeno testo.

5) Pustimo da se ohladi.

 

 

JAGODNI PRELIV

  • 400g jagod (sveže ali zmrznjene)
  • 2dcl vode
  • 1 žlička agar agarja
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 žlička sladila Sugar Sweet 1:10

 

 

1) Na ohlajeno testo položimo jagode (jaz sem uporabila kar odmrznjene).

2) Vodo, agar, limonin sok in sladilo zmešamo in kuhamo najprej do vretja, nato še 2 minuti (stalno mešamo).

3) Mešanico najprej preizkusimo (če je dovolj sladka) in nato prelijemo čez jagode

4) Pustimo da se ohladi in pita je pripravljena.

 

KJE KUPUJEM SESTAVINE? (klikni na sestavino)

fino mleta kokosova moka 

esenca vanilije, esenca bele čokolade

sladilo Sugar Sweet 1:10 

agar agar (Interšpar)

 

Related Projects