Arašidove zvezdice s čokolado

Arašidove zvezdice s čokolado - Fit and Sweet

1843

portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-1843,_masterslider,_msp_version_2.29.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

Arašidove zvezdice s čokolado in arašidovo moko

Arašidove zvezdice so zdravi, hitro pripravljeni in nevrjetno krhki piškotki. Razen 1 vrečke vanilijevega sladkorja ne vsebujejo dodanega sladkorja. Torej zdravi piškotki, ki jih lahko jemo brez slabe vesti. Nasvet, pripravite dvojno maso 😉

ČAS PRIPRAVE :

30minut, peka 8minut

SESTAVINE ZA TESTO

Suhe sestavine

80g pirine moke
40g arašidove moke
20g grobo mletega kokosa
1 vanilijin sladkor
10g sladila Sugar Sweet 1:10
4g pecilnega praška
1g zgoščevalca guar gumija (lahko se uporabi tudi gustin enaka količina)

Mokre sestavine

60g masla (hladnega)
1 rumenjak
1 žlička ruma

SESTAVINE ZA PRELIV

20g temne čokolade (72%)
1 žlička olivnega olja

PRIPRAVA TESTA

Najprej zmešamo vse suhe sestavine.
Na sredini suhih sestavin naredimo luknjo in vanjo damo rum, rumenjak in na kocke narezano maslo.
Z rokami umesimo testo in ga pustimo počivati 20 minut.
Med dvema peki paprijema razvaljamo testo na debeline 3-4mm in z modelčkom izrežemo zvezdice.
Pečemo 7-8 minut na 190 stopinj.
Ko so zvezdice ohlajene jih poljubno prelijemo s temno čokolado

PRIPRAVA PRELIVA

Nad paro ali v mikrovalovni pečici stopimo čokolado in nato dodamo olje, da postane popolnoma tekoča.
Iz peki papirja naredimo tulec, vanj vlijemo čokolado in odrežemo konico. Nato prelijemo piškote.

_______________________________________________