lchf kokosova torta je še ena izmed tort, ki vam jih ni potrebno deliti – take torte naravnost obožujem. Zakaj jih nebi? Cela sladica samo zame :)) Tokrat sicer nekoliko več kalorij vendar lahko brez težav grobo mleti kokos delno zamenjate z razmaščeno kokosovo moko in tako zmanjšate vsebnost maščob in posledično kalorij. Za tiste, ki se prehranjujete strogo po načelih LCHF pa vseeno ne priporočam cele saj je skupnih hidratov vseeno nekoliko preveč.
10 minut
663 kcal (55g beljakovin, 32g maščob, 29g ogljikovih hidratov)
1) V posodi zmešamo vse suhe sestavine, nato jim dodamo grški jogurt in jajca.
2) Ločeno penasto umešamo beljake in jih primešamo prestali masi.
3) Polovico mase vlijemo v namaščen (ali obložen s peki papirjem) pekač, dodamo borovnice, nato prelijemo še s preostankom mase.
4) Pečemo 30 minut na 190 stopinj, nato tortico pustimo še 20-30 minut v ogreti pečici.
5) Postrežemo hladno.