Category
OSTALE SLADICEZdrava kokosova rolada brez sladkorja
Zdrava kokosova rolada je ena boljših sladic, ki sem jih pripravila. Čeprav iskreno so vse zelo zelo okusne. Tukaj naj vas opozorim, da boste morda imeli manjše težave pri zvijanju testa ampak ne skrbite, vedno uspe – če se pojavi kakšna razpoka pa tudi nič ne de. V želodcu se tako ali tako vse zmeša :). Z nadevom se lahko igrate – meni osebno je ta, ki sem ga pripravila zares odličen.
Pa dober tek 😉
ČAS PRIPRAVE:
10min, peka 10-12min
ENERGIJSKA VREDNOST:
86kcal/kos od 10ih kosov (1.7g maščobe, 3.7g ogljikovih hidratov, 4.7g beljakovin)
SESTAVINE ZA TESTO
- 50g vanilijevih proteinov
- 50g pirine moke
- 4g pecilnega praška
- 3 jajca
- 1 žlička sladila Sugar Sweet 1:10
- 50ml tople vode
SESTAVINE ZA NADEV
- 500g grškega jogurta z manj maščob
- 40g grobo mletega kokosa
- 10 kapljic esence vanilije
PRIPRAVA ROLADE
1) Pečico segrejemo na 180 stopinj
2) Za testo posebej zmešamo beljake z polovico sladila in rumenjake z preostankom sladila. V rumenjake potem vmešamo moko, proteine (prej smo jima že primešali pecilni prašek) in vodo. Ko dobimo gladko zmes vanjo na rahlo vmešamo sneg iz beljakov.
3) V pekač (priporočena dimenzija 30x40cm) položimo peki papir in nato vlijemo maso ter jo razporedimo po pekaču
4) Pečemo 10-12min
5) Pečeno testo položimo na mokro krpo in zavijemo da se ohladi (če je slučajno malenkost lepljiv občutek ni s tem nič narobe
6) Ko je testo ohlajeno nanj najprej namažemo zmes jagod in nato dodamo maso jogurta, kokosa in sladila (jih že prej zmešamo)
7) Pustimo da se ohladi in kokosova rolada je pripravljena. Če želite jo lahko prelijete tudi s čokolado (priporočam uporabo temne čokolade Cavalier – je namreč brez dodanega sladkorja in slajena s Stevio)
Dober tek.
____________________________________________
KJE KUPUJEM SESTAVINE (klikni na sestavino)
