ferrero rocher torta - Fit and Sweet
1749
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-1749,_masterslider,_msp_version_2.29.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
Category
TORTE
Tags
brez dodanega sladkorja, čokolada, ferrero rocher, lešniki, nizkohidratno, sladica, torta, zdrava sladica

ferrero rocher torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Ena izmed mojih najljubših pregreh je tudi Ferrero Rocher. Ker sem Ferrero Rocher kroglice že preizkusila, je bila tokrat na vrsti Ferrero Rocher torta. Kaj to pomeni? Cokolada na kvadrat. Okusen in moker čokoladni biskvit, na sredini pa gosta in noro okusna čokoladna krema. Zagotovo ena izmed sladic, ki se bo na na vašem krožniku še znašla. Ste za to da se kar lotimo priprave te okusne in zdrave Fererro Rocher torte?

ČAS PRIPRAVE:

20minut (+ peka)

ENERGIJSKA VREDNOST:

160 kalorij/kos (skupaj 10 kosov) ; 9.2g beljakovin, 10g maščob, 8.1g ogljikovih hidratov

 

SESTAVINE ZA ČOKOLADNI BISKVIT

  • 4 jajca
  • 40g pirine moke
  • 40 mandljeve moke (lahko uporabite tudi samo pirino moko)
  • 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
  • 20g nesladkanega kakava
  • 1,5 žlička pecilnega praška
  • 100g mletih lešnikov
  • 50g grškega jogurta
  • 1 žlica ruma
  • 10 kapljic arome čokolade Sweet Drops

 

  1. Najprej ločimo rumenjake in beljake, ter beljake stepemo v sneg.
  2. V drugo posodo damo rumenjake in jih skupaj s sladilom in električnim mešalnikom stepemo do kremaste teksture.
  3. Dodamo še mleko in rum.
  4. Nato postopoma dodajamo moko in mešamo (testo bo zelo gosto, v obliki grudic).
  5. Nazadnje vmešamo še beljake in zopet premešamo.
  6. Testo razporedimo v okrogel pekač (jaz imam nastavljivega – moj premer je bil 20cm) prekrit s peki paprijem.
  7. Biskvit pečemo 30-40 minut na 180 Stopinj.
  8. Pečenemu (ohlajenemu) biskvitu odrežemo vrh (zato da je zgornja plast poravnana) in ga nato prerežemo na pol.

 

SESTAVINE ZA ČOKOLADNO KREMO

  • 2 rumenjaka
  • 300ml mleka 1.6
  • 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
  • 10 kapljic esence čokolade (če je nimate lahko uporabite tudi vanilijo)
  • 20g kakava
  • 20g gustina

 

  1. V posodi z električnim mešalnikom zmešamo vse sestavine.
  2. Nato mešanico pokuhamo na srednjem ognju in stalno mešamo (kuhamo toliko časa da se popolnoma zgosti) – nato pustimo da se popolnoma ohladi.
  3. Ko je čokoladna krema ohlajena ji dodamo:

 

  • 20g mletih lešnikov
  • 20g nasekljanih lešnikov
  • 250g lahkega sira mascarpone

 

  1. Vse sestavine premešamo, nato pa kremo preizkusimo. Če ni dovolj sladka ji lahko dodamo še malo sladila, medu ali sladkane esence čokolade.
  2. 1/3 kreme damo na stran, v preostanek pa dodamo še zdrobljen vrh biskvita, tako da bo res gosta.
  3. Spodnjo plast biskvita namočimo z mlekom, nato jo premažemo z 2/3 čokoladne kreme.
  4. Pokrijemo z drugim delom biskvita in nato celo torto premažemo z preostankom kreme.
  5. Torto nato posujemo z nasekljanimi lešniki in za nekaj ur postavimo v hladilnik.
  6. Torta ferrero rocher je pripravljena.

Pa dober tek 🙂

 ____________________________________

KJE KUPUJEM SESTAVINE? (klikni na sestavino)

Sladilo Sugar Sweet 1:10 – NutriHolis

Sweet Drops – aroma čokolade

Lahki mascarpone (Hofer)