Vanilijeva pita z mandljevim testom

Vanilijeva pita z mandljevim testom brez dodanega sladkorja Je kdo med vami, ki ne mara vanilijeve kreme? V krhkem testu? Z dodanim sadjem? Se mi je zdelo da ne. Glede na to, da sem pred kratkim začela eksperimentirati tudi z nizkohidratnimi sladicami in hkrati nizkomaščobnimi je bil zame to kar velik izziv. Vanilijeva pita v zdravi različici? Sama obožujem tisti občutek ko ugrizneš v hrustljavo testo polnjeno z vanilijevo kremo. Le kdo ga ne?   ČAS PRIPRAVE: 20min, peka testa 10-12 minut ENERGIJSKA VREDNOST (vseh 5 pit skupaj): cca 1300 kalorij (107g beljakovin, 94g ogljikovih hidratov, 48g maščob) SESTAVINE ZA TESTO 175g mandljeve moke (moka, ne mleti mandlji) 25g beljakov v prahu 40g tekočih beljakov (ali 1 večji beljak) 1 jajce 20g kokosovega olja (stopimo) 1 žlička esence vanilije FlavDrops (lahko tudi esenca bele čokolade 2 žlički sladila Sugar Sweet 1:10 1/2 žličke cimeta (opcijsko) Vse sestavine zmešamo skupaj v posodi nato testo pritisnemo ob dno in...