Category
PIŠKOTIstrojni piškoti brez dodanega sladkorja in maščob
Sama obožujem piškote in na tem področju sem se zagotovo vrgla po moji mami – namreč tudi ona se jim včasih res ne more upreti. Edina razlika je, da so moji najljubši vedno taki malenkost bolj zakomplicirani (linški, s čokolado, sestavljeni,..), njeni najljubši pa so tisti strojni piškoti, ki jih lahko kupimo v katerikoli trgovini. Zato sem se tokrat odločila, da poskusim pripraviti malenkost bolj zdravo različico teh piškotov. Tudi če bi uporabila belo moko in navadno maslo, ter samo zamenjala sladkor z sladilom Sugar Sweet bi bili piškoti vseeno bolj zdravi kot tisti kupljeni. Sama sem uporabila pirino polnozrnato moko, jogurtovo maslo in sladilo Sugar Sweet, piškotki pa so bili odlični.
ČAS PRIPRAVE in peke:
1 ura
ENERGIJSKA VREDNOST (1/100 piškotov):
30 kalorij (0.8g beljakovin, 3.6g ogljikovih hidratov, 1.5g maščob)
SESTAVINE ZA TESTO
- 500g pirine polnozrnate moke
- 250g jogurtovega masla z 25% manj maščob
- 2 žlici sladila Sugar Sweet 1:10
- 20 kapljic esenca vanilije ali bele čokolade
- 1 žlička pecilnega praška
PRIPRAVA TESTA
1) Vse sestavine zmešamo v posodi.
2) Ugnetemo v testo (gnetemo vsaj 10-15minut)
3) Testo pustimo počivati 15 minut.
PRIPRAVA PIŠKOTOV
1) Testo razvaljamo na debelino 3-4 mm in razrežemo v poljubne oblike.
2) Pečemo 15 minut na 180 stopinj (ventilacija).
3) Popolnoma ohladimo in postrežemo.
