raffaello torta brez moke in dodanega sladkorja

Hitro pripravljena in zelo okusna Raffaello torta bo zagotovo zadovoljila še tako zahtevne jedce. Popolna mešanica okusa in mandljev bo poskrbela, da ne boste ostali samo pri enem kosu. Nizka vsebnost kalorij pa bo poskrbela, da boste brez slabe vesti lahko pojedli dva ali tri kose.

SESTAVINE ZA BISKVIT

• 50g razmaščene kokosove moke
• 200g beljakov
• 100g jabolčne kaše
• 40g beljakovin brez okusa*
• 7g pecilnega praška
• 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
• *če beljakovine izpustite dodajte še 10-15 kokosove moke

PRIPRAVA BISKVITA

1) Vse sestavine zmešajte in vlijte v okrogel pekač obložen s peki papirjem (ali ga namastite).

2) Pecite 40 minut na 180 stopinj.

3) Ko je biskvit pečen pustite da se popolnoma ohladi, nato ga razrežite na 3 enake dele.

SESTAVINE ZA KREMO

• 1 vrečka vanilijevega pudinga*
• 500ml mandljevega mleka (za pripravo pudinga)
• 30g razmaščene kokosove moke
• 300g grškega jogurta brez maščob
• 20g instant želatine v prahu
• 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10 

*pazite, da kupite tistega, ki je brez sladkorja; lahko pa vanilijevo kremo pripravite tudi sami: recept:

PRIPRAVA

1) Puding pripravimo po navodilih, s tem da namesto sladkorja uporabimo sladilo.

2) Ko je puding kuhan mu dodamo razmaščeno kokosovo moko in pustimo, da se ohladi.

3) Popolnoma ohlajenemu pudingu dodamo grški jogurt in instant želatino, nato ga pustimo toliko časa, da se masa zgosti.

4) Maso razdelimo na dva dela nato namažemo prvo plast biskvita, prekrijemo z drugo plastjo, dodamo preostanek mase in prekrijemo z zadnjo plastjo biskvita.*

5) V posodi zmešamo malo sladila in grški jogurt ter celotno tortico premažemo z mešanico.

*biskvit lahko namočimo z mlekom vendar je potrebno paziti, da ni mleka preveč saj lahko biskvit v tem primeru razpade