Kako se vam sliši kombinacija banana, čokolada in kokos? Meni naravnost odlično. Nekaj dni nazaj sem se odločila preizkusiti čokolado Torras z okusom banana-čokolada iz spletne trgovinice Moja čokolada. Ker je čokolada brez sladkorja sem jo seveda mogla preizkusiti v eni izmed prazničnih sladic in nastale so mini potičke (uporabila sem kar silikonski pekač iz super kjut trgovinice Moj muffin) polnjene z čokolado in kokosom. Okus? Odličen! Zmanjkale pa v nekaj urah – no, vsaj vest je bila bolj mirna glede na to da so pripravljene brez sladkorja.
1,5 ure (skupaj z vzhajanjem) + peka
okoli 120kalorij (3.4g beljakovin, 13.2g ogljikovih hidratov, 6g maščob)
1) Čokolado nad paro stopimo skupaj s smetano nato vmešamo kokos.
1) V kozarec damo mleko, kvas in ščepec sladkorja in postavimo na toplo, da kvas vzhaja.
2) V drugo posodo damo preostale sestavine, nato vmešamo kvasno mešanico.
3) Sestavine zgnetemo v testo in pustimo da 2x vzahja (najprej ga pustimo pol ure na toplem, nato pregnetemo in ponovno pustimo na toplem dodatnih 20 minut).
*jaz dam testo v posodo, pokrijem s kuhinjsko krpo in postavim na radiator
4) Testo razvaljamo na debelino 2-3mm in izrežemo pravokotnike dimenzije okoli 12x10cm.
5) Na posamezne pravokotnike namažemo čokoladno mešanico nato testo zarolamo in prenesemo v modelčke za mini potičke (sama imam silikonske, kar je super saj se potem nič ne prime).
6) Potičke pečemo 25-30 minut na 165 stopinj, nato jih vzamemo iz modelčkov in pečemo na 200 stopinj še 3-5 minut, da porjavijo.