Pa smo zopet pri piškotih. Tokrat so nastali krhki mandljevi piškoti brez dodanega sladkorja. Verjamete, da se kar stopijo v ustih?
30 minut
736 (20g beljakovin, 46g OH, 55g maščob)
1) Vse sestavine damo v električni mešalnik (ali z rokami) in mešamo toliko časa, da se sestavine sprimejo skupaj.
2) Z rokami ugnetemo v testo.
3) Testo nato razvaljamo med dvema peki papirjema na debeline 2-3 mm.
4) Z modelčki za piškote izrežemo poljubne oblike piškotov, ki jih nato prenesemo na pekač obložen s peki papirjem.
5) Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa.
6) Pečemo 8 minut na 180 stopinj oz, do zlato-rjave barve piškotov.