Mandljeva pita z breskvami - Fit and Sweet
1906
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-1906,_masterslider,_msp_version_2.29.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
Mandljeva pita z breskvami Mandljeva pita z breskvami
Category
PITE
Tags
breskve, mandljeva moka, nizkohidratna, nizkokalorična sladica, pirina moka, pita

Mandljeva pita z breskvami – low carb

 

Mandljeva pita z breskvami. Ko sem bila majhna je moja mami večkrat naredila breskovo pito. Sočno, okusno, sladko, defitnitivno tako, da je ne bom nikoli pozabila. Seveda se je na morala znajti na spisku mojih »must do« receptov. Tokrat sem jo pripravila malo drugačni različiči. Nastala je mandljeva pita z breskvami, testu za testo sem dodala mandljevo moko (zakaj nisem uporabila samo mandljeve moke? Čisto iskreno.. ker je tako draga, da mi je škoda vso porabiti samo za eno ali dve pecivi) za katero nisem bila popolnoma prepričana, da se bo obnesla vredu. Ampak rezultat? Okusna in lahka mandljeva pita z breskvami pita, ki jo lahko ponudite vsakemu gostu (če vam jo do takrat še kaj ostane).

SESTAVINE ZA TESTO

  • 120g mandljeve moke
  • 120g pirine moke (lahko uporabite samo mandljevo moko)
  • 1,5 žlice sladila sugar Sweet
  • Ščep soli
  • 1 jajce
  • 50g lahkega masla

 

*OPCIJSKO :

  • 2 žlički esence vanilije
  • 1 žlica ruma
  • ½ žlicke cimeta

SESTAVINE ZA BRESKVE

  • 2 večji breskvi
  • 1 žlica limoninega soka
  • 2 žlički ruma
  • 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
  • ½ žličke cimeta

PRIPRAVA

  1. V posodi zmešamo obe vrsti moke, sladilo in sol.
  2. V sredini naredimo luknjo in vanjo damo jajce in maslo.
  3. Nato z rokami premešamo sestavine in nato gnetemo da dobimo gladko testo (vrjetno boste mogli gnesti kar nekaj časa; če imate občutek, da je testo presuho lahko dodate še malo masla ampak jaz sem ga pripravila z napisano količino).
  4. Testo ovijete v folijo in postavite v hladilnik za pol urce.
  5. Medtem pripravite breskve in sicer jih narežete na tanjše (nekje do 0.5cm) rezine, dodate vse sestavine in premešate.
  6. Testo z rokami oblikujete v pravokotnik (lahko uporabite katerikoli pekač obložen s peki papirjem) in nanj položite breskve (breskve položite slab cm od roba, da boste potem rob lahko zavihali).
  7. Zavihajte rob testa čez konice breskev in pecite 20-30 minut na 180 stopinj.
  8. Predno pito postrežete lahko čez posujete še sladilo Sugar Sweet v prahu.

Mandljeva pita z breskvami je pripravljena. Pa dober tek.

_______________________________________________

KJE KUPUJEM SESTAVINE (klikni na sestavino)

sladilo Sugar sweet 1:10

Esenca vanilije

 

Related Projects