Limonina pita s kivijevim prelivom - Fit and Sweet
1702
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-1702,_masterslider,_msp_version_2.29.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
Limonina pita s kivijevim prelivom Limonina pita s kivijevim prelivom
Category
PITE
Tags
brez sladkorja, cheesecake, kivi, limona, limonina pita, nizkokalorično, nizkomaščobno, pita

Limonina pita brez dodanega sladkorja in maščob

Doma imamo domač kivi tako da sem enostavno morala pripraviti nekaj sladkega, a zdravega z domačim kivijem. Odločila sem se da pripravim pito in nastala je limonina pita s kivijevim prelivom. En košček vsebuje samo 88 kalorij, odlično kajne?

 

 

ČAS PRIPRAVE:

30minut, peka 25 minut na 160 stopinj

ENERGIJSKA VREDNOST (14 kosov):

88 kalorij/kos (3.2g beljakovin, 11.5g ogljikovih hidratov, 2.7g maščob)

*energijska vrednost je brez dekoracije (čokolada in kivi)

SESTAVINE ZA TESTO

 

 

PRIPRAVA TESTA

1) Skupaj zmešamo suhe sestavine, nato dodamo mokre.

2) Z rokami sestavine zgnetemo v gladko testo, nato ga za pol ure postavimo v hladilnik (zavijemo ga v folijo)

3) Po pol ure testo potisnemo na dno in ob stran (okoli 1cm višine ob straneh) okroglega pekača s premerom 24cm, obloženega s peki papirjem.

4) Vse skupaj postavimo v hladilnik za toliko časa, da pripravimo kremo.

 

SESTAVINE ZA LIMONINO KREMO

  • 3dcl mleka
  • 2dcl vode
  • 3 rumenjaki
  • 1 slaba žlica sladila Sugar Sweet 1:10
  • Sok ½ limone
  • 1 žlica ruma
  • 3 žlice gustina

 

PRIPRAVA LIMONINE KREME

1) Skupaj zmešamo 8 žlic mleka, sladilo, limono, rum in gustin.

2) Preostanek tekočine (mleko + voda) zmešamo z rumenjaki.

3) Mešanico z rumenjaki segrevamo na majhnem ognju, ko mešanica zavre jo odstavimo z ognja, vmešamo mešanico z gustinom in stalno mešamo.

4) Nato vse skupaj vrnemo na majhen ogenj in kuhamo še 5 minut.

*vse skupaj je potrebno kuhati na res majhnem ognju. Če se vam zgodi da nastanejo grudice lahko kremo enostavno premešate s paličnim mešalnikom.

5) Kremo vlijete na testo in vse skupaj pečete 25 minut na 160 stopinj.

6) Ko je pita popolnoma ohlajena pripravimo kivijev preliv.

 

SESTAVINE ZA KIVIJEV PRELIV

  • 3g agar agar-ja v prahu
  • 8 manjših kivijev (okoli 200g)
  • 1 dcl vode
  • 1 žlička sladila Sugar Sweet 1:10 (oz. odvisno kako sladek je vaš kivi)
  • 1 žlica limoninega soka

 

PRIPRAVA KIVIJEVEGA PRELIVA

1) Vse sestavine zmešamo do gladke teksture (z električnim mešalnikom).

2) Mešanico nato na srednjem ognju kuhamo 5 minut.

3) Prelijemo čez pito in za nekaj ur postavimo v hladilnik.

4) Dekoriramo s temno čokolado in svežim kivijem in limonina pita je pripravljena.

Related Projects