LCHF polpeti z lososom in zelenjavo
Sama obožujem kosila, ki so okusna in hitro pripravljena saj imam včasih toliko obveznosti, da imam časa za pripravo zelo malo. Tokrat sem preizkusila pripraviti nizkohidratne polpete z bučkami in sirom. Bili so odlični.
15 minut
*energijska vrednost je izračunana za celotno maso brez lososa in priloge
355 kalorij (31g beljakovin, 20g maščob, 8g ogljikovih hidratov)
* če niste na LCHF in pazite na vnos kalorij lahko uporabite sir z manj maščob
** uporabite lahko tudi mlete mandlje
1) Bučko naribamo, posolimo in jo pustimo nekaj časa stati.
2) V posodi zmešamo vse ostale sestavine, nato bučko ožamemo in primešamo ostalim sestavinam.
3) Na ponvi segrejemo kokosovo maščobo.
4) Iz mase oblikujemo 4 polpete, ki jih nato pečemo do zlato-rjave barve (3-4 minute na vsaki strani).
5) Postrežemo z lososom in poljubno zelenjavo.