Za vse tiste, ki strogo pazite na vnos OH priporočam, da sadje zamenjate z jagodičevjem vendar pa če ne boste pojedli ravno cele pite si lahko brez slabe vesti privoščite košček ali dva – pita je namreč odlična, ravno prav sladka, lahka in svežega okusa.
1) Vse sestavine zmešamo v posodi in z rokami ugnetemo v testo.
2) Testo razvaljamo med dvema peki papirjema in prenesemo v namaščen okrogel pekač.
3) Pečemo 10 minut na 180 stopinj oz. do zlato-rjave barve.
1) Z metico rumenjak in sladilo vmešamo v smetano za kuhanje.
2) Zavremo, nato kuhamo 10 minut.
3) Nazadnje vmešamo razmaščeno kokosovo moko in vlijemo na ohlajeno testo.
4) Pustimo, da se popolnoma ohladi.
Mango narežemo, dodamo limonin sok in poljubno dodamo na ohlajeno pito.