Category
PITEjabolčna pita za zaljubljence brez dodanega sladkorja
Pred kratkim sem iz spletne trgovinice MojMuffin prejela res luškane modelčke za piškotke: srčke vseh velikosti. Ker ravno nisem bila pri volji za peko piškotkov sem se odločila, da jih preizkusim nekoliko drugače. Že nekaj časa nazaj sem razmišljala, da bi preizkusila jabolčno pito, ki je s testom v celoti prekrita. Ker potem najvrjetneje nebi bila najlepša na pogled sem se odločila, da poskusim izrezati nekaj oblik; in ker sem ravno prejela modelčke v obliki srčkov, bliža pa se tudi Valentinovo sem se odločila, da preizkusim. Sama pita je bila odlična, izrez srčkov pa bom morala še malo povaditi.
SESTAVINE ZA TESTO
- 200g pirine moke
- 80g jogurtovega masla
- 1 jajce
- 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
- ščepec soli
- 10 kapljic esence vanilije
PRIPRAVA TESTA
Priprava testa je enaka kot pri moji klasični jabolčni piti, le da tukaj namesto margarine uporabimo maslo, ki ga pred vmešanjem v testo stopimo. Za pripravo klikni TUKAJ.
SESTAVINE ZA NADEV
- 4 večja jabolka
- 1 žlica rozin
- 1 žlička cimeta
- 1/2 žlice sladila Sugar Sweet 1:10
- sok polovice limone
PRIPRAVA PITE
1) Polovico testa razvaljamo in prenesemo v okrogel pekač premera 15-18cm.
2) Jabolka naribamo in zmešamo z ostalimi sestavinami nato jih damo na testo.
3) Preostanek testa razvaljamo v obliki kroga, izrežemo poljubne oblike ter prenesemo na pito.
4) Robove testa v pekaču stisnemo skupaj z pokrovom in pito pečemo 30-40 minut na 180 stopinj.
