Že nekaj časa razmišljam o pripravi cheesecake-a z drobtinami na vrhu. Zakaj? Ker obožujem hrustljavo testo – spominja me namreč na piškote #piškotoholik
Sicer sem rabila kar precej časa ampak končno sem se spravila k pripravi in izvedbi recepta. Sprva sem imela v mislih jabolka vendar pa so me potem v trgovini definitivno prepričale marelice.
20 minut ( + peka)
185 kalorij (14g beljakovin, 23g ogljikovih hidratov ,4g maščob)
1) V posodi zmešamo suhe sestavine, ki jim nato dodamo margarino in jajce.
2) Zmešamo, nato postopoma dodajamo vodo, da dobimo testo
*pazite, da ne bo vode preveč saj bo testo premokro
3) Testo razvaljamo in potisnemo ob dno okroglega pekača, ki smo ga obložili s peki papirjem (ali namastili z maščobo).
4) Pečemo 12 minut na 180 stopinj – medtem pripravimo skutin nadev.
1) Vse sestavine zmešamo v posodi in vlijemo na testo.
2) Pečemo 30 minut na 180 stopinj in medtem pripravimo marelice in drobtine.
1) Marelice izkoščičimo in narežemo na krhlje.
2) Dodamo ostale sestavine in vse skupaj kuhamo 10 minut.
1) Vse sestavine zmešamo – vodo dodajamo postopoma, da dobimo grobe drobtine.
2) Po 30 minutah pečenja vzamemo cheesecake iz pečice, dodamo marelice in po vrhu potresemo drobtine.
3) Pečemo še dodatnih 20 minut, pustimo, da se popolnoma ohladi in postrežemo.